e141 - Měďnaté komplexy chlorofylů a chlorofylinů

Co je chlorofyl?

Chlorofyl je zelené barvivo, které se nachází v rostlinách a je klíčové pro proces fotosyntézy. Tento báječný přírodní prvek nejenže dodává jídlu krásnou zelenou barvu, ale také z něj činí skvělého pomocníka v kuchyni. Chlorofyl je běžně získáván z listů rostlin, zejména z lucerny nebo řasy, a používá se v potravinářském průmyslu pro zlepšení vzhledu potravin.

Proč se používá?

Chlorofyl se používá především jako barvivo v potravinářství. Přidání chlorofylu do různých pokrmů a nápojů nemění jejich chuť, ale péče o estetiku jídla z něj činí „dar z nebes“ pro oči všech gurmánů. Je skvělý pro přírodní barvení produktů, jakými jsou zmrzliny, nápoje, pečivo nebo omáčky, a dodává jim svěžest a přirozenou přitažlivost. A co víc? Chlorofyl má také antioxidanty, které mohou podpořit zdraví!

Je bezpečné?

Určitě! Chlorofyl je považován za velmi bezpečnou přísadu, která je obecně považována za neškodnou. Mnohé studie ukazují, že má pozitivní účinky na zdraví, jako je podpora detoxikace a zlepšení trávení, což je skvělé pro naše tělo. Můžete si být jisti, že když konzumujete produkty s E141, děláte pro sebe něco dobrého!

Kde ji najdeš?

• Zelené nápoje a smoothies
• Přírodní zmrzliny
• Různá pečiva a koláče
• Omáčky a dresinky
• Konzervované výrobky

A co si z toho odnést?

Chlorofyl je skvělou přírodní možností, jak dodat vašim oblíbeným jídlům krásnou barvu a zároveň si užít benefitů pro zdraví. Důvěřujte přírodě a nebojte se experimentovat se zelenými zázraky, které může chlorofyl přinést do vaší kuchyně!