e162 - Betanin

Co je červené řasy?

Červené řasy, známé také jako E162, jsou přírodní barvivo získané z řas, které se často používají v potravinářském průmyslu. Tato úžasná přísada především dodává potravinám krásnou výraznou červenou barvu. Červené řasy pochází z moře a jsou často sklízeny v místech, kde je čistá voda a zdravé prostředí. Top informace: Jsou drahé, ale jejich krásná barva a přírodní původ činí z E162 oblíbenou volbu mnoha výrobců!

Proč se používá?

Hlavním důvodem pro použití červených řas je dodání barvy. Tato přísada se často objevuje v ovocných džusech, zmrzlinách, cukrovinkách a dalších potravinách, které potřebují osvěžit vypadání a přilákat zákazníky. A víte co? Funguje jako přírodní alternativní k většině syntetických barviv, což je pro mnohé z nás dvojitý win!

Je bezpečné?

Absolutně! Červené řasy jsou považovány za neškodné, a to díky jejich přírodnímu původu. Ve skutečnosti jsou bohaté na antioxidanty a další živiny, které mohou mít pozitivní účinky na vaše zdraví. Takže při konzumaci potravin s E162 se nemusíte vůbec obávat!

Kde ji najdeš?

• Ovocné džusy
• Zmrzlina
• Cukrovinky
• Pečivo
• Pokrm typu sushi

A co si z toho odnést?

Červené řasy, nebo E162, jsou skvělou přírodní volbou pro obohacení barvy potravin. Mají nejen dobrou pověst pro svou bezpečnost, ale také přinášejí radost v podobě živé barvy! Takže pokud se příště setkáte s potravinou, která má úžasný červený tón, víte, že tam možná najdete i červené řasy!