e163 - Anthokyany

Co je červená řepa?

Červená řepa, známá také jako beta vulgaris, je přírodní barvivo získávané z kořene této rostliny. V potravinářství je ceněna pro svůj živý odstín, který dokáže dodat potravinám a nápojům atraktivní červenou barvu. Top informace: jedná se o zcela přírodní alternativu oproti syntetickým barvivům!

Proč se používá?

Přidání červené řepy do výrobků nejenže vylepšuje jejich vzhled, ale také přináší některé zdravotní benefity. Obsahuje antioxidanty a vitamíny, což z ní činí skvělou volbu pro zdravější potraviny. Mnoho výrobců ji používá jako přírodní barvivo v džusech, jogurtech, zmrzlinách a omáčkách, což vytváří 'dvojitý win' – krásný vzhled i chuť!

Je bezpečné?

Červená řepa je považována za neškodné barvivo pro lidské zdraví, zejména díky své přírodní povaze. Samozřejmě, jako u všeho, je dobré konzumovat ji s mírou, ale vzít si kousek červené řepy do svého jídla či nápoje? Žádný stres!

Kde ji najdeš?

• Nápoje jako šťávy a smoothies
• Jogurty a dezerty
• Zmrzlina
• Omáčky a marinády
• Potravinové doplňky

A co si z toho odnést?

Pokud narazíte na potraviny s označením E163, nebojte se! Tato přírodní přísada nejen zkrášluje, ale také se postará o vaše zdraví. Můžete si být jisti, že červená řepa je bezpečnou volbou pro vaši stravu!