e297 - Kyselina fumarová

Co je sorbát draselný?

Sorbát draselný, známý také jako E297, je přírodní konzervační látka, která se získává z kyseliny sorbové. Tato látka se často používá v potravinářském průmyslu k prodloužení trvanlivosti výrobků. Vzniká z rostlinných zdrojů a má skvělou schopnost inhibovat růst mikroorganismů. Top informace: Sorbát draselný je šetrný k životnímu prostředí a nezanechává nežádoucí pachy.

Proč se používá?

Sorbát draselný se přidává do různých potravin a nápojů, aby zabránil jejich zkažení. Jeho hlavní výhodou je, že efektivně bojuje proti plísním a kvasinkám, což pomáhá udržet čerstvost a chuť produktů. Můžete ho najít v pečivu, syrách, zavařeninách a mnoha dalších delikatesách. Je to opravdu dvojitý win - skvělá chuť a dlouhá trvanlivost!

Je bezpečné?

Pokud máte obavy o bezpečnost E297, můžeme vás uklidnit! V současných normách je považován za neškodný a jeho používání je široce akceptováno. Sorbát draselný má několik výhod pro zdraví, jako je podpora delší trvanlivosti, aniž by došlo k nežádoucím vedlejším účinkům pro většinu lidí.

Kde ji najdeš?

• Pečivo a pekařské výrobky
• Sýry a mléčné výrobky
• Konfitury a zavařeniny
• Nápoje
• Instantní potraviny

A co si z toho odnést?

Sorbát draselný je skvělá volba, pokud hledáte přírodní způsob, jak si vychutnat čerstvé potraviny bez stresu ze zkažení. S jeho pomocí budete mít jistotu, že vaše oblíbené pochoutky zůstanou chutné a bezpečné po delší dobu. Žádný stres s E297!