e301 - Askorban sodný

Co je askorbová kyselina?

Askorbová kyselina, jindy známá jako vitamín C, je přírodní sloučenina, která se nachází v mnoha čerstvých ovoci a zelenině. Tato voda rozpustná látka hraje klíčovou roli v mnoha biologických procesech a je rovněž důležitým antioxidantem. Pokud se divíte, odkud se bere, pak vězte, že se nachází především v citrusových plodech, ale i v brokolici a bramborách. Ano, je to opravdová hvězda!

Proč se používá?

Askorbová kyselina se do potravin přidává jako konzervant a antioxidant, aby se prodloužila jejich trvanlivost a udržela čerstvost. Takže máte možnost si užívat čerstvé a chutné produkty déle! A co víc, pomáhá s udržováním barev a živin. Je to prostě dvojitý win!

Je bezpečné?

Máte obavy o bezpečnost? Nemusíte! Askorbová kyselina je považována za neškodnou a je často doporučována jako součást zdravé stravy. Je to přirozená látka, kterou naše tělo dokáže skvěle využít. Takže žádný stres!

Kde ji najdeš?

• Šťávy a nealkoholické nápoje
• Sušené a konzervované ovoce
• Maso a ryby
• Pečivo a cereálie

A co si z toho odnést?

Askorbová kyselina je skvělý přírodní konzervant, který pomáhá uchovat potraviny čerstvé a výživné. S její pomocí si můžete užívat zdravé jídlo, které je plné chuti i živin. Takže se nebojte a dejte jí šanci!