e638 - škrobná guma

Co je škrobná guma?

Škrobná guma, známá také jako E638, je přírodní polysacharid, který se získává z různých zdrojů, jako jsou brambory nebo kukuřice. Je to skvělý pomocník v potravinářství, protože pomáhá v udržení struktury a textury potravin. Tato přísada se často používá jako zahušťovadlo a stabilizátor, což je důležité pro dosažení požadované viskozity v produktech, které konzumujeme. Top informace: Je naprosto přírodní a vegan-friendly!

Proč se používá?

Škrobná guma má mnoho výhod – pomáhá zlepšit konzistenci potravin, což je ideální pro krémy, omáčky a nápoje. Zajišťuje, aby se ingredience během výroby nespojovaly dohromady a zůstaly hezky oddělené. Je to jakýsi "zázrak", který zajišťuje, že vaše oblíbené jídlo bude mít tu správnou strukturu, kterou máte rádi.

Je bezpečné?

Nemějte žádné obavy! Škrobná guma je považována za neškodnou a je široce používána v potravinářském průmyslu. Většina lidí ji snáší velmi dobře a nejsou známy žádné významné vedlejší účinky. Je to také skvělá volba pro ty, kteří hledají alternativy k umělým přísadám.

Kde ji najdeš?

• Krémové polévky
• Omáčky
• Džusy
• Různé sladkosti
• Mléčné výrobky

A co si z toho odnést?

Škrobná guma je skvělou přísadou, která zajišťuje, že vaše potraviny vypadají dobře a chutnají ještě lépe! Je to přírodní a bezpečná volba, kterou najdete v mnoha oblíbených jídlech. Takže, žádný stres, pokud ji uvidíte na etiketě, je to dvojitý win pro chuť a texturu!