Hovězí

Hovězí maso je perfektní volba, když hledáš něco chutného a výživného – je plné bílkovin, železa a zinku! Bílkoviny ti mohou pomoci s růstem a regenerací svalů, což jistě oceníš, pokud jsi aktivní nebo sportuješ. A to železo? Z hovězího se snadno vstřebává, takže tě udrží plného energie a pomůže ti vyhnout se únavě.

Až se rozhodneš vařit, vybírej si metodu přípravy podle konkrétního kousku masa. Chceš si dopřát šťavnatý steak? Sáhni po svíčkové nebo roštěné a dej je na gril nebo pánev. Pokud máš kližku nebo hrudí, ty nejlépe vyniknou při dlouhém dušení nebo pomalém vaření – získáš tím měkké maso plné chuti. Správná příprava nejen zvýrazní chuť, ale také zachová všechny cenné živiny.

A pokud chceš dbát na zdravější stravu, je tu možnost zvolit libovější kousky hovězího, které mají méně nasycených tuků. Pamatuj také na kvalitu – vybírej maso z etických chovů s nízkým obsahem antibiotik, které jsou šetrné k přírodě.

Pokud hledáš inspiraci, pak mrkni do mé sekce s recepty – najdeš tam nápady na všechno od šťavnatých steaků až po pomalu dušené hovězí speciality. Co říkáš, připravíš si dnes něco výjimečného?