Penicillium je velmi nízkokalorická potravina obsahující 4 kcal (17 kJ) na 100 gramů. Makronutrienty: 10g bílkovin, 80g sacharidů, 0g tuků, 20g vlákniny.
Pro spálení 4 kcal v 100g potraviny Penicillium by musel člověk o váze 70 kg přibližně 1 minut chodit, 0 minut běhat nebo 0 minut jezdit na kole.

| Tuky | 0.0 g |
| NMK | 0.0 g |
| Bílkoviny | 10.0 g |
| Sacharidy | 80.0 g |
| Cukry | 0.0 g |
| Vláknina | 20.0 g |