Pohankový bulgur je vysokokalorická potravina obsahující 386.9 kcal (1619 kJ) na 100 gramů. Makronutrienty: 11g bílkovin, 76g sacharidů, 2.1g tuků, 10g vlákniny.
Pro spálení 386.9 kcal v 100g potraviny Pohankový bulgur by musel člověk o váze 70 kg přibližně 95 minut chodit, 34 minut běhat nebo 44 minut jezdit na kole.

| Tuky | 2.1 g |
| NMK | 0.4 g |
| Bílkoviny | 11.0 g |
| Sacharidy | 76.0 g |
| Cukry | 0.0 g |
| Vláknina | 10.0 g |