Sojové boby klíčené je středně kalorická potravina obsahující 132 kcal (552 kJ) na 100 gramů. Makronutrienty: 24g bílkovin, 10g sacharidů, 12g tuků, 10g vlákniny.
Pro spálení 132 kcal v 100g potraviny Sojové boby klíčené by musel člověk o váze 70 kg přibližně 32 minut chodit, 12 minut běhat nebo 15 minut jezdit na kole.

| Tuky | 12.0 g |
| NMK | 0.7 g |
| Bílkoviny | 24.0 g |
| Sacharidy | 10.0 g |
| Cukry | 0.0 g |
| Vláknina | 10.0 g |