Vaječný žloutek je nízkokalorická potravina obsahující 63.5 kcal (266 kJ) na 100 gramů. Makronutrienty: 16g bílkovin, 1.5g sacharidů, 27.5g tuků.
Pro spálení 63.5 kcal v 100g potraviny Vaječný žloutek by musel člověk o váze 70 kg přibližně 16 minut chodit, 6 minut běhat nebo 7 minut jezdit na kole.

| Tuky | 27.5 g |
| NMK | 1.4 g |
| Bílkoviny | 16.0 g |
| Sacharidy | 1.5 g |
| Cukry | 0.0 g |
| Vláknina | 0.0 g |