Restaurant Goldie hotel Nautilus

Tomas Boran

3/18/2025

Hodnocení: 2

Po několika letech znovu návštěva a velké zklamání. Číšník měl nevhodné dotazy a poznámky, hlavní jídlo - jelen a perník - maso bylo rozkrojeno na 3 tenké válečky a příliš propečeno, v perníku bylo moc kypřícího prášku/sody, omáčká příliš řídká, poměr cena/výkon vůbec neodpovídá, pro srovnání foto z instagramu hotelu Nautilus, jak by to mělo vypadat (vlevo) a foto jak to vypadalo (maso sice foceno shora, ale je vidět, jak není vcelku).

František Štolfa

3/18/2025

Hodnocení: 2

Jedna z mých top restaurací! Nikdy nezklame... Update 15.3.2025 Měním své púvodní hodnocení z 5 na 2, důvody popíšu dál... Musím říct, že jsem opravdu zklamán, neni to ani zdaleka to, co bývalo (Martin Svatek - původní šéfkuchař - držel restauraci hodně vysoko a dával ji tvář) a třetí hvězdičku nedávám hlavně kvůli poměru cena výkon. Je smutné, že majitelé ani manažer nevidí, kam restaurace a celý koncept směřuje… Na začátku bych rád uvedl, že hotel je pořád fajn, cena odpovídá kvalitě 4*, wellness je ok, sauna dobrá a vířivá vana má to nejlepší za sebou, je hodně hlučná, ale celkově v pohodě. Do hotelu se vrátíme, ale do restaurace už ne. A teď k restauraci… Jídlo je předražené a přitom se jedná o běžné pokrmy, kreativní a originální invence zmizela. Signature jídla jako lišková polévka jsou pryč. Byli jsme zde na oběd, ten ještě ušel. Dal jsem si kulajdu a sumce. První zaváhání byl holohlavý číšník, který neznal menu a neměli lillet blanc, myslím, že ho ani neznal… chvilku hledal a pak to vzdal, nahradil jsem ho tedy negroni (nemělo správný poměr ingrediencí) a čekal na kulajdu, která byla dobrá, ale když číšník odnášel talíř, tak se nemotorně zeptal, zda byla nejlepší, kterou jsem jedl. Tahle nepříjemná a hloupá otázka mě překvapila, ale nenechal jsem se vyvést z míry a řekl jsem popravdě, že ne, lepší jsem jedl totiž mnohokrát a porovnání s původním liškovým krémem se tato nedá srovnat. Sumec byl v pořadku. Další problém byl při placení. Učet byl 1260 Kč, zaokrouhlil jsem ho na 1400, ale ten stejný číšník naťukal na terminál 1410 a řekl: “… to se mě někdy stane, jednou je to víc a jednou míň…” … Naprosto mě to šokovalo, 10 Kč ve skutečnosti nic neznamená, ale jde o princip a slušnost. Číšník věděl, že máme rezervaci na večer a 4x se mě v průběhu oběda zeptal, co si dám večer za jídlo a jaké si dáme víno… Bylo to otravné. Večer to byla ale opravdová katastrofa. Objednali jsme si, začali aperitivem a vodou, vybrali jsme láhev vína Rioja, předkrmy a hlavní chody. Stejný číšník jako v poledne donesl nejdříve víno. To, že víno za 1000 Kč bylo přechlazené nám neřekl, stalo se poté, až jsme ho ochutnali. Otvírání bylo katastrofa. Řekl, že si ho vezme k vedlejšímu stolu, přes křeslo mi podával korek a donesl mi ho ochutnat do jiné sklenice než nám pak naléval, proč??? Zde bych ještě očekával tenčí sklo, ale to je to poslední, co by mě vadilo… Následně jsem ho poprosil o dekantér, který neznal… Rozlil víno a aperitivy nikde, odpověděl, že postupně… Tak jsme slušně řekli, že je může zrušit.. Po 5 minutách se přišel zeptat na víno, zda je v pořádku, co v něm cítíme, že ho ještě nepil. To považuji za skandální, jakto, že někdo z vedení nezajistí, aby personál věděl, co prodává, neochutnal víno a jídlo? Samozřejmě jsme mu nabídli, přirovnávat pak ale chuť rioji k merlotu bylo úplně mimo… Předkrmy byly v pořadku, hlavní problém byl u steaku rossini (prý signature jídlo) s foie gras a lanýžem, objednal jsem si úpravu medium rare až rare. Když jídlo donesli, číšník v rukavičkách nastrouhal lanýž. Neuměl to, měl zřejmě špatně nastavenou mandolínu. Lanýž byl starý a suchý a číšník z něj odkrojil opravdu tlustý plátek. Steak byl udělán well done, utrápený a bez šťávy. Vrátil jem ho. Kuchyně se omluvila a udělala nový, který byl už v pořádku, až na toho nečerstvého a opět špatně ukrojeného lanýže. Co doceňuji, že se kuchař přišel omluvit, ale už ne to, že byl “první den na mase”. Bylo mě ho líto, přemýšlel jsem, zda to sem vůbec psát, ale u večeře za 3 tisíce se to prostě nesmí stát. Celkově musím říct, že je to obrovské zklamání, pokles úrovně a kvality, originalita je pryč. Z Goldie se stala průměrná restaurace za nadprůměrne ceny, se špatným personálem. Na interiéru je také znát, že je starý, za 10 let se vůbec nezměnil a v sobotu večer byly v restauraci 2 stolky po 2 lidech, asi se už rozkřiklo, jal to tu chodí. My se už nevrátíme, až pojedeme příště, tak se zde ubytujeme, ale jíst půjdeme do Mace, kde vaří původní chef nebo popojedeme 30 km do Třeboně do Šupiny a Šupinky.

Petr Kucek

3/15/2025

Hodnocení: 3

Personál - skvělý! Předkrm snack bar- velmi malá porce..Hlavní jídlo: brisket á 430 Kč. Bohužel maso bylo zřejmě ze včerejšího dne - ohřáté. Brisket je skvělý na dušení, ale když je ohřátý, je suchý. Což bych za tuto cenu nečekal. Lze vidět i na fotce.

Lucie Havránková

2/3/2025

Hodnocení: 5

Nedá mi to, musím napsat recenzi. Za poslední dobu jsme si v Goldie tolikrát pochutnali a teď je to rozhodně moje nejoblíbenější restaurace v Táboře. Ať už jsme vyrazili na večerní vegetariánské degustační menu, výběr ala carte nebo polední menu, všechno bylo naprosto skvělé, vyzdvihla bych z ala carte hlavně čerstvý sýr jako předkrm, z hlavních jídel byl skvělý jelen s perníkem nebo bažant, na poledním menu byl opravdu skvělý roastbeef nebo líčka. I obsluha je znalá, profesionální a moc příjemná. Opravdu nemám, co bych vytkla, Goldie teď nasadila laťku opravdu vysoko a doufám, že se jí podaří držet. Celý tým odvádí očividně skvělou práci. Moc vám fandím a těším se, až k vám zase zavítáme.🙏🏻☺️

Ivana Zimova

10/20/2024

Hodnocení: 5

Prvně začnu tím, že Tábor po letech překvapil. Krásně udržované město s řadou příjemných míst na kávu, jídlo, k přečtení knížky ... k relaxování, procházce. Užila jsem si skvělý víkend v hotelu Nautilus a večeře s přáteli v restauraci Goldie byla za odměnu. Vynikající jídlo, promyšlené/nápadité do posledního detailu. Široký výběr, všechno moc chutnalo. Závěrečný větrník (dostalo se nám informace, že je ve stálé nabídce, ale každého čtvrt roku v jiném provedení) byl famózní. Prostředí je komorní a obsluha je vstřícná. Takže určitě brzy na viděnou.

Patrik Čech

12/23/2023

Hodnocení: 5

Sice dost opožděně, ale o tenhle zážitek se zkrátka musím podělit, protože to bylo naprosto jedinečné. Vyrazili jsme s kamarádkou na doporučení a oba si objednali degustační menu o 6 chodech, já jakožto řidič bohužel bez vinného párování, které prý ale bylo výborně zvolené a které též doporučuji. Popravdě musím přiznat, že ze žabích stehýnek jsem byl poněkud rozpačitý, ale pak se rozjel kolotoč výborných chutí a úžasných nápadů. Od sýrové polévky až po jelení kýtu s langošem si mé chuťové pohárky lahodily v takovém stylu, jaký ještě nezažily - obzvlášť bych chtěl vyzdvihnout kachní prso s bramborovou krajkovicí, které bylo neskutečné. Asi největší úžas a trvající vzpomínky mám ale na dezertovou tečku, jelikož nic tak kouzelného jako lesní plodiny a mech vytvořeného bravurně z piškotu a nugátu jsem dosud neviděl, natož abych je jedl. Obsluha byla neuvěřitelně vstřícná a postupně nás prováděla jednotlivými divy své kuchyně i vinného sklepa. Jednalo se o bravurní zážitek, na který budu ještě dlouho vzpomínat a který si jistě budu muset ve vhodnou chvíli zase zopakovat.