Hovädzie stehno údené je středně kalorická potravina obsahující 100.9 kcal (422 kJ) na 100 gramů. Makronutrienty: 22.3g bílkovin, 0g sacharidů, 1.3g tuků.
Pro spálení 100.9 kcal v 100g potraviny Hovädzie stehno údené by musel člověk o váze 70 kg přibližně 25 minut chodit, 9 minut běhat nebo 12 minut jezdit na kole.

| Tuky | 1.3 g |
| NMK | 0.6 g |
| Bílkoviny | 22.3 g |
| Sacharidy | 0.0 g |
| Cukry | 0.0 g |
| Vláknina | 0.0 g |