Kvasná kultúra tempeh je velmi nízkokalorická potravina obsahující 7.45 kcal (31 kJ) na 100 gramů. Makronutrienty: 25g bílkovin, 60g sacharidů, 2.5g tuků, 5g vlákniny.
Pro spálení 7.45 kcal v 100g potraviny Kvasná kultúra tempeh by musel člověk o váze 70 kg přibližně 2 minut chodit, 1 minut běhat nebo 1 minut jezdit na kole.

| Tuky | 2.5 g |
| NMK | 0.0 g |
| Bílkoviny | 25.0 g |
| Sacharidy | 60.0 g |
| Cukry | 0.0 g |
| Vláknina | 5.0 g |