Polenta je středně kalorická potravina obsahující 140.5 kcal (588 kJ) na 100 gramů. Makronutrienty: 7.5g bílkovin, 75g sacharidů, 1.3g tuků, 5g vlákniny.
Pro spálení 140.5 kcal v 100g potraviny Polenta by musel člověk o váze 70 kg přibližně 34 minut chodit, 12 minut běhat nebo 16 minut jezdit na kole.

| Tuky | 1.3 g |
| NMK | 0.3 g |
| Bílkoviny | 7.5 g |
| Sacharidy | 75.0 g |
| Cukry | 0.0 g |
| Vláknina | 5.0 g |