Mouka pšeničná polohrubá je velmi nízkokalorická potravina obsahující 34.7 kcal (145 kJ) na 100 gramů. Makronutrienty: 10g bílkovin, 73g sacharidů, 1g tuků, 3g vlákniny.
Pro spálení 34.7 kcal v 100g potraviny Mouka pšeničná polohrubá by musel člověk o váze 70 kg přibližně 8 minut chodit, 3 minut běhat nebo 4 minut jezdit na kole.

| Tuky | 1.0 g |
| NMK | 0.0 g |
| Bílkoviny | 10.0 g |
| Sacharidy | 73.0 g |
| Cukry | 0.0 g |
| Vláknina | 3.0 g |