Slad ryžový je velmi nízkokalorická potravina obsahující 32.6 kcal (136 kJ) na 100 gramů. Makronutrienty: 11g bílkovin, 50g sacharidů, 6g tuků, 14g vlákniny.
Pro spálení 32.6 kcal v 100g potraviny Slad ryžový by musel člověk o váze 70 kg přibližně 8 minut chodit, 3 minut běhat nebo 4 minut jezdit na kole.

| Tuky | 6.0 g |
| NMK | 0.1 g |
| Bílkoviny | 11.0 g |
| Sacharidy | 50.0 g |
| Cukry | 0.0 g |
| Vláknina | 14.0 g |