Žervé je středně kalorická potravina obsahující 123.4 kcal (516 kJ) na 100 gramů. Makronutrienty: 9g bílkovin, 3.2g sacharidů, 22g tuků.
Pro spálení 123.4 kcal v 100g potraviny Žervé by musel člověk o váze 70 kg přibližně 30 minut chodit, 11 minut běhat nebo 14 minut jezdit na kole.

| Tuky | 22.0 g |
| NMK | 7.0 g |
| Bílkoviny | 9.0 g |
| Sacharidy | 3.2 g |
| Cukry | 0.0 g |
| Vláknina | 0.0 g |