Mrkva žltá sušená je velmi nízkokalorická potravina obsahující 17.9 kcal (75 kJ) na 100 gramů. Makronutrienty: 5g bílkovin, 30g sacharidů, 1g tuků, 15g vlákniny.
Pro spálení 17.9 kcal v 100g potraviny Mrkva žltá sušená by musel člověk o váze 70 kg přibližně 4 minut chodit, 2 minut běhat nebo 2 minut jezdit na kole.

| Tuky | 1.0 g |
| NMK | 0.0 g |
| Bílkoviny | 5.0 g |
| Sacharidy | 30.0 g |
| Cukry | 0.0 g |
| Vláknina | 15.0 g |