Múka bukvicová je nízkokalorická potravina obsahující 54.78 kcal (229 kJ) na 100 gramů. Makronutrienty: 7g bílkovin, 3.7g sacharidů, 55g tuků, 5g vlákniny.
Pro spálení 54.78 kcal v 100g potraviny Múka bukvicová by musel člověk o váze 70 kg přibližně 13 minut chodit, 5 minut běhat nebo 6 minut jezdit na kole.

| Tuky | 55.0 g |
| NMK | 0.8 g |
| Bílkoviny | 7.0 g |
| Sacharidy | 3.7 g |
| Cukry | 0.0 g |
| Vláknina | 5.0 g |